Äpfel & Apfelsaft direkt vom Hof: Streuobst, alte Sorten & Mostereien
Im Herbst Äpfel, frisch gepressten Apfelsaft und alte Sorten direkt vom Erzeuger: Wie du Streuobst-Äpfel, Mostereien und Apfelprodukte in der Region findest und was Lohnmosterei bedeutet.
Kurz eingeordnet
Im Herbst gibt es Äpfel, Apfelsaft und alte Sorten direkt vom Erzeuger, oft von der Streuobstwiese und mit kurzer Strecke vom Baum in die Kiste.
Kurze Antwort
Im Herbst gibt es Äpfel, Apfelsaft und alte Sorten direkt vom Erzeuger, oft von der Streuobstwiese und mit kurzer Strecke vom Baum in die Kiste.
Von September bis in den Spätherbst hat regionales Kernobst Hochsaison. Beim Hof oder in der Mosterei bekommst du reife Äpfel, frisch gepressten Saft und Sorten, die im Supermarkt kaum zu finden sind. Gerade Streuobst-Äpfel stehen für Vielfalt, kurze Wege und den Erhalt alter Wiesen in der Region.
Was du im Herbst direkt vom Hof bekommst
Das Angebot reicht vom Tafelapfel über Most- und Saftäpfel bis zu verarbeiteten Produkten. Je nach Betrieb kommt alles aus eigener Streuobstwiese oder von Höfen aus der Umgebung.
- Tafeläpfel und alte Sorten, dazu Birnen und Zwetschgen
- frisch gepresster Apfelsaft, oft naturtrüb und ungespritzt
- Apfelchips, Mus, Gelee und Brände aus eigener Ernte
Warum Streuobst und alte Sorten besonders sind
Streuobstwiesen sind hochstämmige Obstbäume in lockerer Anordnung, ein Stück Kulturlandschaft mit vielen Sorten und großer Artenvielfalt. Wer dort kauft, hilft, diese Wiesen zu erhalten.
- große Sortenvielfalt statt weniger Standardsorten
- oft alte, robuste Sorten, die auch Allergiker besser vertragen
- kurze Wege und Erhalt regionaler Kulturlandschaft
Mosten und lagern
Viele Betriebe pressen den Saft direkt vor Ort oder nehmen deine eigene Ernte zur Lohnmosterei an. Für den Vorrat lassen sich Äpfel je nach Sorte mehrere Wochen kühl lagern.
- frisch gepresster Saft, teils als eigene Lohnmosterei
- spätere Sorten sind gut lagerfähig, kühl und luftig aufbewahren
- Öffnungszeiten und Annahmezeiten fürs Mosten vorher prüfen
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Häufige Fragen
Wo finde ich Äpfel und Apfelsaft direkt vom Hof?
Auf RegioLiebe kannst du nach Äpfeln oder Apfelsaft suchen und Hofläden, Automaten, SB-Hütten und Mostereien in deiner Nähe finden.
Wann haben regionale Äpfel Saison?
Je nach Sorte etwa von August bis Oktober, mit dem Schwerpunkt im September und Oktober. Gut lagerfähige Sorten gibt es beim Hof oft bis in den Winter.
Was ist Streuobst?
Streuobst sind hochstämmige Obstbäume in lockerer Anordnung auf Wiesen. Sie stehen für Sortenvielfalt und Artenreichtum. Der Kauf von Streuobst-Produkten hilft, diese Wiesen zu erhalten.
Kann ich meine eigenen Äpfel pressen lassen?
Viele Mostereien bieten eine Lohnmosterei an: Du bringst deine Ernte und bekommst deinen eigenen Saft. Annahmezeiten und Mindestmengen unterscheiden sich je nach Betrieb.